Item Readiness Gating

Disiplin Dapur untuk Kualitas Hidangan

Pastikan setiap pesanan keluar dari dapur dalam kondisi lengkap. Tidak ada lagi kejadian minuman sudah di meja tapi makanan masih tertinggal di dapur.

• Kendali Penuh Koki: Sistem mewajibkan staff dapur memberikan konfirmasi untuk SETIAP item yang ada dalam satu nomor pesanan.
• Visual Progress: Head Chef bisa melihat persentase kesiapan pesanan secara visual (misal: 3 dari 5 menu sudah siap).
• Minimalisir Komplain: Mengurangi risiko pesanan yang dikirim ke meja dalam kondisi tidak lengkap.